הביסטרו מיועד לשרת את קהל אנשי העסקים, שעובדים ועוברים בעיר התחתית, וכמו כן את הקהל הרחב, ההולך והגדל, של התושבים הצעירים, הסטודנטים והאמנים, המתגוררים באזור. מתוך היכרות עם שני המרחבים הללו וניה ביסטרו מכוונת לאוכל טרי ופשוט, המבוסס על תוצרת מקומית, בין אם מדובר בירקות ובפירות, בגבינות או בבשר.
המקום הוא דוגמה לעושר ולהווי הקולינריים של חיפה, בדגש על ההיסטוריה התרבותית שלה, החל בשווקים, המשך באטליזים הוותיקים, וכלה בתרבות חיי הלילה המתחדשת.
שעות פתיחה: מ 12 עד 01-00 כל השבוע, יום ב' – סגור
שער פלמר 1. 400 מ' 6 דקות.